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De Andrea Jourdan
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Description
En salade, poêlés ou grillés sur le barbecue, les pétoncles épatent par leur polyvalence et la finesse de leur goût. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.“You can never get a cup of tea large enough or a book long enough to suit me.” –C.S. Lewis
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Observez Ricardo faire la démonstration de la technique pour obtenir des pétoncles parfaitement poêlés.
Recette de Pétoncles grillés au citron ... Ingrédients; Préparation; Ingrédients. 3 cuillères à table ...
Classification phylogénétique Position
La marinade est très bonne et se marie bien avec le chorizo, dommage qu'elle masque complètement le goût des pétoncles.
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